Descripción
De carácter firme y matices vibrantes, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Cornicabra, de recolección temprana, procede de aceitunas cuidadosamente seleccionadas en su punto óptimo de maduración, cuando conservan intacta toda su esencia verde y fresca.
Su entrada en boca es suave y envolvente, evolucionando hacia intensas notas de hoja verde y almendra, con un final especiado preciso, equilibrado y persistente.
Gracias a su elevada estabilidad natural, es un aceite especialmente indicado para el uso diario en cocina, permitiendo cocinar con calidad gastronómica sin renunciar a la profundidad y complejidad del sabor. Aporta identidad y carácter a guisos tradicionales, verduras salteadas, carnes blancas y panes artesanos.