Descripción
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca ecológico, de recolección temprana, se distingue por su luminosa suavidad y un perfil aromático equilibrado y delicado. Las aceitunas se recolectan cuando aún están verdes, preservando notas frescas de manzana verde, hierba recién cortada y un sutil matiz de frutos secos.
En boca se muestra armónico y sedoso, con una estructura ligera y un elegante toque especiado final que aporta complejidad sin perder finura. Su carácter amable y versátil lo convierte en un aceite fácil de integrar en una amplia variedad de elaboraciones.
Es especialmente adecuado para pescados, quesos frescos, platos de pasta y repostería tradicional, donde aporta frescura y equilibrio respetando el protagonismo de los ingredientes.
